ЦЕХА ОБОРУДОВАНЫ В СООТВЕТСТВИИ СО СТАНДАРТАМИ КАЧЕСТВА,
ИСПОЛЬЗУЮТСЯ СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА

Весь процесс начинается с входящего контроля сырья, дальнейшей его жиловки и зачистки.
Далее сырье поступает в цех подготовки мяса для наполнителя.
После заготовки сырье поступает на фасовку и закатку.
В процессе производства осуществляется проверка на герметичность закатанных алюминиевых банок и регулярный весовой контроль. Заключительный этап – это процесс стерилизации

консервный цех

Установлена система подвесов, которая позволяет доставлять полутуши
из охлаждаемой камеры в цех с регулируемой температурой.
Особое внимание уделяется качеству и безопасности продукции:

• установлены УФ лампы
• ежедневно проводится дезинфекция цеха
• используется система глубокой очистки воздуха "поток"

цех полуфабрикатов

Камеры шоковой заморозки, работающие при -40C, и плиточнные аппараты, которые позволяют моментально замораживать мясо с сохранением полезных витаминов и микроэлементов продукта

комната заморозки

На территории предприятия расположены складские помещения, вместимостью до 1000 тонн.

складские помещения